ヨーグルト全粒粉食パン
かすかな酸味がヨーグルトを感じさせます。
全粒粉は、小麦をまるごとひいた粉で、粗挽き細挽きなど種類があります。粗挽きはグラハム粉と呼ばれています。ビタミンB1や鉄分、食物繊維を多く含み、とてもヘルシーな食材です。
パンの舌ざわりは少々パサついた感じになることもありますが、この素材、ぜひ使ってみてください。
このパンは、生野菜など水分を多く含む食材をはさんだサンドイッチにぴったりです。
Posted MariMari
トラックバック
* 外部からのトラックバックは現在休止中
http://mari2.net/mt/mt-tb.cgi/296
