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シナモンブリオッシュ

 

本来のブリオッシュは、砂糖の多い、お菓子のようなさっくりしたパンです。
それをふつうのパン生地に近いリッチな生地で作ってみました。味は甘すぎずあっさり。シナモンも入れてみたので、ほどよく味わいもあり、コーヒーにとてもよく合うお味になりました。

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Posted MariMari

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