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Twinbird PY-D532

 

「ホームベーカリー」 PY-D532

容量
1~1.5斤
特徴
・ガラス窓つき・食パン焼き色3段階・最長18時間予約タイマー・ミックスコールあり・ジャム機能・スリムなデザイン
コースと時間
食パン[1斤]ふつう(2時間45分)/うすめ(2時間35分)/こいめ(3時間5分)
食パン[1.5斤]ふつう(2時間50分)/うすめ(2時間40分)/こいめ(3時間10分)
食パン[1.5斤]早焼き(1時間45分)
全粒粉パン(4時間20分)/フランスパン風(3時間30分)/スイートパン(3時間20分)/生地作り(1時間30分)/ジャム(1時間05分)/ピザ生地づくり(1時間)
※パンコースにはすべて焼き色うすめ、こいめあり
レシピ(料理集)
食パン:9/全粒粉:2/フランスパン風:3/スイートパン:4/生地づくり:5/ピザ生地:1/ジャム:2
サイズ
幅23.5x奥行29.5x高さ32.5cm
重量
価格情報
メーカー希望価格:22,000円
実勢価格:5,980~
備考
・強力粉は、1.5斤用:380g 1斤用:280g
・コード長:約1.4m
・付属品:計量カップ、計量スプーン
関連リンク
メーカー:ツインバード

 

◎追加情報や誤りがありましたら、コメント欄までお寄せください。

Posted MariMari

 

レビュー

● (ゆーさん '03/03/01)
友人が持っていて、試食させてもらってから、すっかり虜になってしまい、購入をしました。とはいうものの場所を取るのはイヤだし、高価なものもイヤだったので、コープのカタログに載っていた、ツインバード製のモノにしました。なかなかコンパクトで、多機能。しかも焼きあがり時間が2時間50分と早い!!で、お値段が9800円。喜んで買いました。
パンの出来上がりは、パン全体がしっとりしています。数日経ってもわりとその感じは続きます。ただ、パン屋さんの焼きたてのパンのように、ミミがバリッとした感じがありません。
それと気になるのが、音です。けっこうウルサイです。タイマーで朝食用にとセットしておくと、動き始めた音で目が覚めます。慣れてくれば、気にならなくなるかもしれませんが、同じコンパクトタイプのナショナルのものや象印に比べるとウルサイと思います。
それでも80%ぐらい、私は満足して、週に1~2回作っています。

● (サバ大王さん '03/04/08)
ツインバードです。最初なので、とりあえず一番安くてシンプルなものをと思って購入しました。3ヶ月ほど使っての感想ですが、冬は発酵が足らず、3月半ばから過発酵との戦いになります。どうも機体の断熱性に問題があるのではないかと…。冬の間は水分と油分をいっぱい足してましたが、今はガス抜きが終わってからパンケースを取り出し、室温で発酵、生地の様子を見て焼きに入る前に戻したりしてます。おかげでパンづくりのカンは養われましたが、何のためのオート機能かわかりゃしません。
タイマーは今の季節は全くつかいものになりません。3月でこれじゃ、夏が思いやられます。でも、買ったばっかりなのでまだ使います!コネは問題ないわけだし~。
それはそうと、どうして「焼き」だけの機能をつけないのかな?停電あったら途中からは復帰できないので、オーブンで焼くしか無いんですよね。
フランスパン風のレシピはものすごく気に入りましたが、全粒粉パンは失敗しました。

● (ひーこさん '03/05/15)
近所の電化製品のアウトレット店で8000円くらいで購入しました。コンパクトなのと安かったのが購入理由です。これについている説明書兼レシピ集がくせもの。書いてあるとおりの分量で食パンをつくるととーっても重いパンができてしまうのです。「機械に問題があるのかなあ、安かったしなあ」と悩み、あれこれ知人に相談しているうちにこのHPを知り、まりさんのレシピで食パンを焼いてみたらあらびっくり!ちゃんと軽いパンができたではありませんか!
他の方も書いていらっしゃるように、確かに音は結構うるさいです。それを除けば基本的な機能には問題ないと思います。
現在のベストの使い方はゴールデンヨットとフェルミパンのドライイーストを使い、まりさんの食パンレシピで、焼き色をうすめに設定します。ミミも軽くてさくさくしていて次の日でもとてもおいしく食べられます。1.5斤焼けるようになっていますが、上記の材料で作るととても膨らむので1斤分の材料で焼いたほうがいいようです。
タイマー機能は室温とかの関係で失敗するのが怖いので今のところ試していません。

● (totoさん '03/07/27)
初ホームベーカリー(^o^)/なので、コンパクト&リーズナブル(9000円位)なTWINBIRD PY-D532を購入しました!
こねる時の音は結構大きいかも?!主人は「今日も、古い洗濯機が回ってるね~」と言います(笑)焼き色は「普通」にセットすると結構硬めになるので、私は「薄め」でセットしています。後は特に問題無く、パンもふっくら焼きあがるので満足しています。タイマーも問題なく使えましたよ!

● (わんわんさん '03/07/27)
初めてで、ツインバード買いました!ホームセンターで安くしていて、税込み価格8300円位でした。まりさんのHPで勉強し、初めは まりさんと同じ物と思っていましたが、セールチラシに、つい買ってしまいました。今までは手作りで大変な思いをしていたので使ってみて驚きました。楽ですね。我家は1戸建てなので音とかは あまり、気になりませんでした。いつもオーブンで焼いていて、オーブンの音に慣れていたので、パンを焼いている音が無く、静かに焼いているので、返って、こねてる音も静かだなぁと思ったくらいです。出来上がりもまぁまぁ満足してます。今回HB購入初めてなので こんな感じの感想です。ツインバードを使っている人の投稿が あまり無いので残念ですね。

● (とこちゃん '03/08/31)
初めてのHB購入で、コンパクトで低価格が魅力でこちらの機種を購入しました。ディスカウントストアで¥9800でした。
付属のレシピ通りではずっしりと重く、全く美味しくありません。試行錯誤して色々材料の配合を試してみた結果、1斤に対し強力粉230g、薄力粉30gの割合でふわふわの美味しいパンを作ることに成功しました。
また、普通の食パンコースでは発酵が1次発酵しかないため、2次発酵のあるスイートパンコースの方がより美味しくできあがるような気がして、もっぱらスイートパンコースで焼いています。(時間がかかるのが難点ですが・・)粉の配合だけ変え、まりさんのレシピも大変参考にさせていただいています。
HBの中ではかなりコンパクトで場所もあまりとらないと思います。今では我が家になくてはならない必須アイテムです☆

● (まゆまゆさん '03/08/31)
エムケーのHBS401が壊れたので値段の安さで購入しましたが、エムケーのようには焼けませんでした。食パンは重めで耳も厚く大味な感じで、生地のみで菓子パンを作っても皮が厚く美味しく焼けません。中のケースも薄く機械全体も華奢な感じがして今ひとつ気に入りません。数回しか使っていませんが、エムケーかリーガルで買い替えを検討中です。

● (imokoさん '03/10/22)
購入当時まりまりさんのHPでツインバードは紹介されていなかった為、少し迷いましたが、欲しかった機種が入手困難な事と新機種が税込み¥9800で買えるという事でD532を購入しました。みなさんの意見通り付属のレシピで焼くとかなり美味しくないパンが焼けます。(笑)
まりまりさんのレシピを参考に250gの強力粉に3g弱のイーストを入れ、スイートパンのうすめコースを使い焼きあがり10分前に取り出すと柔らかいパンが出来ます。牛乳を使う時は一度温めたものを冷ましてから使うとよくふくらみます。HPのレシピからメロン食パン、ハニーパン、生クリーム食パン、等作ってみましたが、D532でも美味しいパンは作れますよ。ただパンの底はどうしても目がつまった感じで重くなりますが、今のところどうにもならないので諦めています。(笑)

● (かおりんさん '03/11/01)
初ホームベーカリーだったので、値段も手ごろなツインバードのものを購入しました。このHPで付属のレシピ通りだと重い感じに焼きあがるということで、まりさんのレシピを使わせてもらいスイートパンコースで焼き上げました。夜に焼き上げてあら熱取れて、ビニール袋に入れて、翌日に食べたら耳までしっとりしていておいしく食べられました。音が大きいということでしたが、まあこんなもんかなっと私は気になりませんでした。
もともと生地作りが自分でこねるのは面倒になって購入するきっかけになったので、これから色々試していきたいと思います。まりさんのHPにもお世話になりそうです(笑)

● (いっきゅうさん '03/12/04)
電器屋さんの新規openで格安6800円という価格にひかれて購入しました。場所も取らないというのもメリットでした。最初取り扱い説明書にあるレシピで取り組みましたが、苦戦。その後こちらのホームページのレシピを参考に検討。
水216g・岩塩4g・ 上白糖18g・スキムミルク12g・強力粉((有)私の台所のスーパーベーキングが相性がいいようです)300g・ドライイースト3g・有塩バーター40g
の配合と材料の入れ方の工夫。まりさんのドライイーストの入れ方とかが参考になりました。入れる順番、位置を検討した結果、食パンは美味しいきめの細かいパンが焼けるようになりました。
混練羽をなくしてしまった時、メーカーへ問い合わせましたが、対応がよく、羽もすぐに発送してくれました。500円でしたよ。

● (nobuさん '03/12/04)
初めてホームベーカリーを購入しました。気に入って使ってます。ただ、説明書の分量では少し重いパンになりました。コツをつかめば使いやすいと思います。値段も安く初心者にも使いやすかったです。

● (sweetさん '04/01/13)
初めてHBを購入し、この機種にしました。
皆さんが勧めていらっしゃる通り、このHPのレシピで「スイートパンコース 薄め」でやるとうまく焼けます。焼き色は「薄め」にしても、しっかりぱりっと焼けますが、上部は側面よりかなり薄くしか、焼き色はつきません。
また、餃子の皮をこねてみたのですが、パワー不足でうまく回りませんでした。(手ごねで簡単にできました)
あと、スーパーで売っている強力粉よりもクオカさんなどで売っている粉のほうが絶対においしく焼けますよ。

● (かねごんさん '04/01/13)
説明書のとおりに作ると、とても歯ごたえのあるパンができます。でも、まりまりさんのレシピを使えば、本当においしいパンが焼けます。安いけど、これで充分おいしいものができます。2回発酵があるので、いつもスイートパンコースを使っています。スタートして10分たってから一度コンセントを抜き、イーストを入れてからもう一度スタートさせ、出来上がりは10分前に取り出しています。

● (まるふさん '04/03/07)
先週買いました。今までに食パン2回、ブドウパン2回焼きました。とりわけブドウパンは会心の出来。感激です。そこらで買うパンと違い、実体感あり。高級パンを食べている感じ。重さを量ったら1斤470gくらいありましたよ。
私の工夫(まりまりレシピスィートパンに準じる):(1)イーストを少し多め2.7g (2)バター少な目20g (3)水は35℃位のぬるま湯、そしてここがポイント (4)干しぶどう(生協のノンオイルコーティング)70gはお湯にサッと浸し洗いして少し温かい状態。冬だからこれが効いたかも。とにかく旨い!大成功のご報告でした。

● (おからん さん '04/03/07)
妹が上手に焼いていたので買ったのですが、重いパンばかりが焼け、困っていました。環境のせいもあるのかな?このHPに出会えてうれしい。軟らかく、美味しいパンが焼けました。40分前にトップにバターをぬり、10分前に出しました。おからパンです。砂糖は勝手に20gにしました。

● (ゆっきーさん '04/03/07)
まりさんのHPを見て、エムケー購入をほぼ決めていたのですが、近くのホームセンターでツインバードが4980円という格安で売られており、つい買ってしまいました。たまたまスキムミルクも牛乳も切らしていたため、家にあった料理本のイギリスパンのレシピで作ってみたのですが、耳はカリッ中はふっくらもちもちの美味しいパンが出来ましたよ。
参考までに、1.5斤で、強力粉(国産)350g、イースト4g、砂糖13g、塩4g、卵10cc、ぬるま湯200cc、バター14gです。これがエムケーだったらもっと美味しく焼けるのかなあと興味津々ではありますが、当分この機種を使いこなしていこうと思っています。
邪道かもしれませんが、取説のレシピでも一度試してみようかと・・・。

● (ぴっぴさん '04/04/20)
他メーカーと迷ったのですが、初HBで安いのでいいやってことでこれを5980円で購入しました。
付属のレシピ(食パン)通りやくとふんわりしないパンで蒸しパンのようなパンが焼きあがりましたが、まりまりさんのレシピでおいしいパンが焼けました。付属レシピのフランス風パンは夫に好評でした。
あと、皆さんご指摘がありますが、音は結構うるさいです。初のHBなのでこれで十分満足です。

● (ぴこさん '04/04/20)
本当にずっと使うか不安があったので、この値段ならもし飽きて使わなくなっても惜しくないと思い値段の安さに惹かれて購入しました。(¥8000弱でした)
他のメーカーのと比べると標準の食パンコースの時間が短い事が特徴でしょうか。(他メーカーのいわゆる「早焼きコース」がツインバードでは標準になってるのかな)
でもやはり発酵がちゃんと2回ある「全粒紛コース」で焼く方が釜伸びも良く、ふっくらと美味しいパンになるようです。食パンコースと全粒紛コースを全く同じレシピで焼き比べてみましたが家族の評判も全粒紛コースで焼いた時のほうが良かったです。耳も軽くサクサクに焼けました。
時間は余分にかかりますが、どうせ自動なんだしこれからは全粒紛コースかスウィートパンコースで焼こうと思っています。
レシピに関しては他の方も仰るように取り説のものは美味しくない!
いつもまりまりさんのを参考にさせて頂いています。
同じ機種で焼いてるのにあんなに味が変るのだから、HBに関しては機種よりもレシピ(配合の割合など)や粉の種類が要になるんだなと思いました。
ここでは愛用者が少ないようですが、私としては買って正解、デザインもすっきりとコンパクトだし入門機としては充分だと思います。
1年も使えば十分モトを取れるので(笑)、しばらく使って物足りなかったらその時に考えればよいかな。

● (リベロ さん '04/06/27)
はじめまして。ツインバードのPY-D532をお正月の初売りセールで5,250円でゲットしました。二代目です。初代はナショナル商品の年季物を貰いましたが、使いこなす前に不調に…今の機種は週に3日は使ってます。食パンコースで焼くよりもスイートパンコースで焼く方が美味しくなりますね。まりさんのレシピを参考に微妙に配合を変えたりしてますが、バター(マーガリン)を倍量にしたら一段と美味しくなりました。
価格から言えば満足出来る商品ですが、最近は欲が出てきて…天然酵母にも挑戦したいと思い始めましたが…イマイチ挑戦への一歩の勇気がありません。

● (ももじさん '04/06/27)
ずっとHBが欲くて購入しました。すぐ飽きてしまうかもしれないので近所の大型電気店で一番安いものを購入しました。(税込7,980円) 2回食パンを焼きましたが、味には問題なく気に入ってます。
同じ機種をお持ちの方の意見をみて、そういえば焼き上がりの生地がキメが粗い気はしますが、味オンチな私には十分のようです。 あとは、自分で色々試して美味しい配合を研究しようと思います。
(でも、2代目はMKを買おうと思ってますが。。。)

レビュアー: これまでのレビュー さん (2005-9-22)

HBデビューしたてです。今までは手でこねて満足していましたが近所の方にレーズンパンを頂いてあまりのソフトさにびっくりし購入を決めました。広告の品のツインバード532を破格でかいました。1回目は付属のレシピで残念!ホームページを見て色々参考にして5~6回チャレンジ。不味くはないけどいまいち納得がいきません。メーカーによってここまで焼き上がりに特徴があるとは思いませんでした。何度焼いても写真のようないわゆる釜伸びが見えないのです。回りは固く中はフワフワですが,キメが粗いような気がします。発酵が2回あるフランス風か全粒粉コースでじっくり時間をかけるようにしていますが,10分前取り出しというのはまだやったことがないので是非挑戦してみようと思います。でもMKは魅力です。頂いたレーズンパンはMKで作ったものだそうです。(7~8年前の)最初に聞いて買えば良かったのですがその方が“安いので充分美味しく出来るわよ,高いの買う必要ないから”の言葉に従いました。まあ元をとるつもりで頑張ります。

レビュアー: あっこ さん (2005-9-28)

レビューを読んで近所の電気屋さんで半年前特売になったときこれを購入しました、さすがに5000円台というわけには行きませんでしたが、どんなものか体験する最初の一台には気軽に手を出せる価格でした。使い始めてほぼ半年経った感想を書いてみます。
もう少し高くなってもいいから、捏ね・発酵・焼きがそれぞれ独立して動かせるメニューがもうひとつ欲しい。
練りこむものの加減とか、発酵時間をもう少しとりたいとか、使ってみるといろんな要求が出てきます。
でも、買うんじゃなかった!と後悔するほどの欠点にはまだ出会いません。全ては概ね皆さんのレビューに書きつくされています。
季節(気温)による焼き上がり状態の変化か、機械の経時変化(半年でそれでは困るのだが)が原因なのかは分かりませんが、同じスイートパンコース焼色薄めで、購入時(7月)はパンの頭部の焼き色が気になるほど薄かったのですが、現在(12月)同じように10分前取り出しでそこそこ美味しそうな色になります。側面も夏場よりなんだかしっかり焼けている気がします。焼き色薄めでこれなら濃い目にしたらどうなるのかと思うほどです。材料温度や機械に仕込まれた温度調節センサーやプログラムが関係するのでしょうかね?膨らみ具合も夏場に比べると程々です。夏場は一斤用の材料でパンケースの丈いっぱいの大きさになっていました。
パンケースのテフロン加工はあまり丈夫ではないらしく、ドライフルーツをふやかさずにそのまま投入したら側面の出っ張り部分に傷が入り新調しました。ケースや羽根は消耗品だとは思いますが・・・^^; 
パンのきめの不揃いや、底部分と頭部分で気泡の様子が違うとか、は、羽根でぐりぐり捏ねるだけですし、ウエスト周りのヒーター一本だけで焼くのですから、手捏ねで整形しオーブンで焼くのとは比べてもしかたのないところ。十分食べられるパンにはなりますし、素性の分かった材料で焼きたてが食べられる、ということで帳尻が合うと思っています。何にしろアバウトで横着な私にはちょうど良い品です。すぐに飽きるかと思ったのですが、変わったこともそれなりに出来て、100回ぐらいは使うのではないかと思います。それよりもっと使えば元も取れますね・・・(^^)

レビュアー: 昼行灯 さん (2005-12-15)

クリスマスプレゼントにおねだりしてHB買ってもらいました。ネットで色々調べていてツインバードの物がかなりリーズナブルなので迷わず決めてしまいました。
元々手捏ねでパンをよく作るのですが何せ楽しいんだけど労力の割には食べてなくなるのが早すぎる!てな訳で夢のHBですが、レシピどうりに作ると確かにかなりいただけない仕上がりでした。
まりさんのレシピで水量を若干増やして、食パンでもスイートパンコースうすめで捏ね時間もコードを抜いて10分程増やすとかなり上出来に仕上がりました。翌日も翌々日もしっとりやわらかかったです。これだったら手捏ねにも負けず劣らずではと大満足しています。
後、水気の多い材料(卵、はちみつ、ヨーグルトなど)はあらかじめ水や牛乳をすこしあたためたものに全部混ぜ込んでから投入すると混ざりが良い気がしましたよ(冬場のことですが)。 

レビュアー: てるきっきあん さん (2006-1-13)

初めてのHBということで、手軽に買えるこの機械にしました。取説のレシピでは大変不評なパンがやけるので、3回程使っただけで出番がなくなっていました。しかし、こちらのまりさんのHPを知って「このレシピでもダメだったら、諦めよう。」と思い、試してみたところ大成功!さらにイーストや強力粉等の材料にこだわれば、このHBでも充分に美味しいパンが焼けるようになりました。
それと白神こだまでしたら、簡単に上手く天然酵母のパンが焼けましたよ。(とってもいい香りがします)
使い方にコツが要りますが、私は満足しています。

レビュアー: シマネコ さん (2006-2-04)

昨年5月に購入し(5,980円)、何度か食パンを焼いてみましたが、やはり、重い、どっしりしたパンができあがりました。 説明書では一斤のパンの出来上がりが14cmという事ですが測ってみたら10.5cmにしかなっていませんでした。まりさんのレシピのプーさんのハニーパンにもチャレンジしたのですが やはり 目の詰まった硬いパンになりました。これは冷たい牛乳を使ったせいらしいのですが・・・
みなさん 色々と工夫されているので私も色々試してみようと思います。
ふわふわのパンが食べた~~い。

レビュアー: minmin さん (2006-3-13)

初めて付属レシピのフランスパン風を試してみましたが、これは予想外のことに、文句なしに美味しかったです。
皆さんの書かれた通り、温度管理が不十分なので、冬場は材料(粉・液体)を温める、必要なら取り出して十分発酵させオーブンで別途焼く、などが必要です。あと、途中で停止ボタンを長押ししてキャンセルして、再度スタートすることで捏ね時間も増やすのもいいと思います。

レビュアー: haruharu さん (2006-3-20)

1年程前、6000円台で購入しました。初めてなのでとにかく安くコンパクトなものをと思って決めました。
ほとんど皆さんの感想の通りです!特筆するならば・・・メーカーの対応が素晴らしく良かったです。といいますのもここ数ヶ月のうちに家電等の不具合がいくつか現れまして色々なメーカーに問い合わせをしたのですがツインバードさんはとても親身に丁寧に対応してくれたんです。全て大手メーカーでしたがこんなにも消費者への対応って違うのかと思ったものです。

レビュアー: はっく さん (2006-5-09)

買ったのは2002年くらいだったと記憶しています。その頃はどっしりのパンしか焼けずお蔵入りしていましたが、こちらを含めていろいろなサイトを見て研究しました。まりさんのレシピはやっぱりおいしいです。
現在は、油脂以外の材料を全部入れて10分こね、キャンセルして後から油脂をいれることでかなり安定してしっとり膨らむパンが焼けています。
油脂を後でいれると、国産小麦でも水分をよく吸うし、ふくらみもよくなります。
粉はグルテンのやや多いものを使うか、最強力粉を混ぜるか、卵をいれるとよく膨らみます。どっしりで悩む方は試してみて下さい。

レビュアー: MIN さん (2006-5-26)

このサイトを知って うちのHBがよみがえりました。2年前にお友達の家で食べさせてもらったパンのおいしさに感激して メーカーも機種も考えずに買ったHBです。買ったもののあまりの味や食感の違いに 一年間はがんばって作りましたが、最近では買ったパンのほうが安くておいしいと お蔵いりしていたのです。まりさんの食パンのレシピで作ってみてびっくり!!やわらかいし おいしいし・・・。うちのHB捨てなくてよかった~。感動して、続けて2日間パンを焼き続けています。これからもまりさんのレシピや みなさんの意見を参考にして このHBと付き合っていこうと思っています。ありがとう。

レビュアー: ゆうやん さん (2006-5-29)

HBデビューしたてです。皆様のご意見をたいへん参考にさせていただきました。そしてこれはまりさんのレシピも参考に完成させた超おいしいふわふわパンのレシピです。付属の取説のスイートパンの1斤(これだと1斤の量で1.5斤焼けます。)
の方の分量のうち 水(またはぬるま湯)を140mlから100mlに変更し 麦芽コーヒーを80ml入れます。(牛乳でもかまいません)そしてスイートパンコースの薄めで焼きます。卵等を使うのでタイマーができないのが難点です。前日に焼いて荒熱がとれたら必ずビニール袋に入れて乾燥を防いでいます。
甘党の我が家で大人気ですので、甘いのが苦手な方は砂糖の量を調整してください。

レビュアー: うっかりママ さん (2006-11-24)

粉をクオカさんで頼んでいつものスーパーの粉ではなく作ったら、今までになくおいしいパンができあがりました(*^_^*)ふくらみも十分。大満足でした。一番のお気に入りはまりさんのプーのハニー食パンです。もちろん10分こねたら電源を入れ直し、スイートパンコースでという、一手間は必要ですが・・。みなさんもあきらめずにこの機種とつきあってみてくださいね。実はうちのHBは突然動かなくなってしまいました。仕方なく(?)MKに買い換えました!(^^)!もちろんおいしく焼けています。ツインバードで苦労してパンを焼いていたことを考えると感慨深いものがありますね(笑)

レビュアー: ゆうママ さん (2007-9-30)