ブックシェルフ http://mari2.net/mt_books/ パンづくりに役立つ本の紹介です。コメントつきで内容の紹介をしています。 ja Copyright 2008 Tue, 04 Sep 2007 06:01:31 +0900 http://www.movabletype.org/?v=3.33-ja http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss ホシノ天然酵母のホームベーカリー・パンレシピ 上田まり子

ISBN:978412390169
96p
180×245mm（B5変形）
2007/8/30 発行
マーブルトロン／中央公論新社
￥1,575 （税込）


]]> http://mari2.net/mt_books/archives/0_/000252.html http://mari2.net/mt_books/archives/0_/000252.html 0_著書のレシピ本 Tue, 04 Sep 2007 06:01:31 +0900 卵・乳製品ゼロのホームベーカリーレシピ 卵・乳製品ゼロのホームベーカリーレシピ上田まり子

ISBN:4891947497
112p
200×190mm
2007/4/25 発行
ＰＡＲＣＯ出版
￥1,575 （税込）

]]> http://mari2.net/mt_books/archives/0_/000250.html http://mari2.net/mt_books/archives/0_/000250.html 0_著書のレシピ本 Mon, 23 Apr 2007 07:10:20 +0900 上田まり子のＭＫホームベーカリーレシピ 上田まり子

ISBN:4891947047
112p （オールカラー）
200×190mm
2004/12/1 発行
ＰＡＲＣＯ出版
￥1,575 （税込）

]]> http://mari2.net/mt_books/archives/0_/000005.html http://mari2.net/mt_books/archives/0_/000005.html 0_著書のレシピ本 Thu, 15 Sep 2005 22:51:15 +0900 上田まり子の焼きたてパンLESSON 上田まり子

ISBN:4893678965
96p
2003/11/30発行
白夜書房
￥1,890 （税込）

]]> http://mari2.net/mt_books/archives/0_/000004.html http://mari2.net/mt_books/archives/0_/000004.html 0_著書のレシピ本 Thu, 15 Sep 2005 22:49:40 +0900 パン『こつ』の科学 吉野精一

ISBN:438825102X
222p
1993/07/01出版
柴田書店
￥1,600

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主婦と生活社

ISBN: 4391619423
95 p
2004/09
主婦と生活社
￥924 （税込）

]]> http://mari2.net/mt_books/archives/6_/000080.html http://mari2.net/mt_books/archives/6_/000080.html 6_趣向をかえたパンの本 Wed, 07 Sep 2005 15:32:21 +0900 白神こだま酵母でパンを焼く 国産小麦がふんわりやわらか

大塚 せつ子

ISBN: 4540011707
95 p
サイズ(cm): 21 x 15
2002/06
農山漁村文化協会
￥1,500 （税込）

]]> http://mari2.net/mt_books/archives/4_/000079.html http://mari2.net/mt_books/archives/4_/000079.html 4_天然酵母の本 Wed, 07 Sep 2005 15:09:31 +0900 BAGEL&BAGELオリジナル・レシピ集 We Love Bagel! 超人気べーグル専門店のとっておき133レシピ、初公開

BAGEL & BAGEL

ISBN: 489194675X
95 p
サイズ： 21 x 15 cm
2003/11
PARCO出版
￥1,365 （税込）

]]> http://mari2.net/mt_books/archives/6_/000077.html http://mari2.net/mt_books/archives/6_/000077.html 6_趣向をかえたパンの本 Wed, 07 Sep 2005 14:29:32 +0900 プロのためのわかりやすい製パン技術 江崎 修

ISBN: 4388057746
255 p
サイズ: 26 x 19 cm
￥4,935 （税込）
出版社: 柴田書店
1996/04

]]> http://mari2.net/mt_books/archives/1_/000010.html http://mari2.net/mt_books/archives/1_/000010.html 1_パンの知識を深める本 Fri, 02 Sep 2005 01:19:57 +0900 パンの基本大図鑑―パン・マルシェ 大阪あべの辻製パン技術専門カレッジ

ISBN: 4062109948
399 p
￥3,675 （税込）
講談社
2003/03

]]> http://mari2.net/mt_books/archives/1_/000009.html http://mari2.net/mt_books/archives/1_/000009.html 1_パンの知識を深める本 Fri, 02 Sep 2005 01:16:25 +0900 ヘルシーなパンとマフィン クッキング&スタイリングシリーズ

ベス・ハンスパーガー

ISBN: 4891942592
141 p
1990/09
￥2,650 （税込）
出版社: PARCO出版局

]]> http://mari2.net/mt_books/archives/2_/000011.html http://mari2.net/mt_books/archives/2_/000011.html 2_海外の本・翻訳本 Tue, 30 Aug 2005 01:29:43 +0900 季節で楽しむパンづくり ベス・ヘンスペルガー（ベス・ハンスパーガー）

ISBN: 4938778289
142 p
サイズ: 26 x 25 cm
1996/10
￥2,243 （税込）
出版社: フレックス・ファーム

]]> http://mari2.net/mt_books/archives/2_/000012.html http://mari2.net/mt_books/archives/2_/000012.html 2_海外の本・翻訳本 Tue, 30 Aug 2005 01:27:42 +0900 Betty Crocker's Best Bread Machine Cookbook Betty Crocker

ISBN:0028630238
196p
27 x 22 cm
1999/07出版
MacMillan Publishing Company
$19.95

【本の中身】

]]> http://mari2.net/mt_books/archives/2_/000017.html http://mari2.net/mt_books/archives/2_/000017.html 2_海外の本・翻訳本 Thu, 25 Aug 2005 09:16:40 +0900 Betty Crocker's Bread Machine Cookbook Betty Crocker

ISBN:0028603672
96p
27 x 20 cm
1995/08/07出版
MacMillan Publishing Company
$9.95

【本の中身】

]]> http://mari2.net/mt_books/archives/2_/000016.html http://mari2.net/mt_books/archives/2_/000016.html 2_海外の本・翻訳本 Thu, 25 Aug 2005 09:15:49 +0900 MUFFINS (Williams-Sonoma Collection) Beth Hensperger

ISBN: 0743253965
112 p
出版社: Free Pr
2003/11/17
$16.95

]]> http://mari2.net/mt_books/archives/2_/000022.html http://mari2.net/mt_books/archives/2_/000022.html 2_海外の本・翻訳本 Tue, 23 Aug 2005 10:00:26 +0900