粉からはじめるレシピ
オレンジページ(長谷川よし子、阿部徳恵)
ISBN:4873031052
137p
2000/05/27出版
オレンジページ
¥980
【コメント】
雑誌オレンジページと同じサイズの大型版。
表紙もシンプル、レシピのページも余白をとったすっきりしたレイアウトで見やすくなっています。パン作りの延長でお菓子作りをされる人も多いので(その逆の方が多いかな)、お菓子レシピも楽しめそう。そしてまた、パンの「こね」に慣れている人には手作りパスタもオススメ。生パスタは、乾麺とはまた違った美味しさなのです。
【もくじ】
焼きたてパン
プチパン、セサミパン、チーズパン、ベーグル、ココアベーグル、オニオンベーグル、ベーグルサンド、バターロール、ガーリックバターロール、山型食パン、ミルクブレッド、白パン、クロワッサン、全粒粉のカンパーニュ、レーズン&くるみのライ麦パン、とろ~りチーズロール、カレーパン、ソーセージロール、パニーニ
人気のパスタ&ピザ
基本のパスタ生地、ペッパーパスタ、トマトパスタ、ハーブパスタ、バジルペーストのパスタ、カルポナーラ、ミートソース、ラザニア、2色ソースのラザニア、ショートパスタ、サーモンクリームのショートパスタ、ラビオリ、トマトソースのラビオリ
基本のピザ生地、ベーコン&オニオンピザ、サラダピザ、シーフードピザ、フォカッチャ、オリーブのフォカッチャ、ハーブのフォカッチャ、フォカッチャサンド、トマトとチーズの焼きフォカッチャ
ほかほか点心
肉まん、豚高菜まん、カレーまん、カスタードまん、あんまん、花巻、中国風サンド
焼き餃子、水餃子、にらまんじゅう、小籠包(ショーロンポー)、えび蒸し餃子、春餅、春餅で巻くおかず、ねぎ餅、大根餅
3時のおやつ
オールドファッションドーナツ、チョコドーナツ、ごまドーナツ、パンケーキ、クレープ、チョコナッツクレープ、チーズクレープ、蒸しケーキ、ワッフル、スコーン、セサミスコーン、全粒粉のレーズンスコーン、キャラメルパウンドケーキ、バナナスクエアケーキ、モカケーキ、チョコチャンククッキー、ココアナッツクッキー
ほか
Posted MariMari
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