パン職人さんの本
このカテゴリの本
- レストランのパン カフェのパン 近藤 敦志['04]
- パンづくりテキスト エコールキュリネール大阪あべの辻製パン技術専門カレッジ ['96]
- パンづくり12か月 七沢なおみ、谷上正幸['99]
レストランのパン カフェのパン
小さな厨房でつくる食事パンと天然酵母
近藤 敦志
ISBN: 4388059560
111 p
サイズ: 26 x 19 cm
2004/07
出版社: 柴田書店
￥2,100 （税込）
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パンづくりテキスト
エコールキュリネール大阪あべの辻製パン技術専門カレッジ
ISBN: 438805769X
91 p
1996/01
柴田書店
￥1,890 （税込）
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パンづくり12か月
手軽に焼ける本格パンとクイックブレッド
七沢なおみ、谷上正幸
ISBN:4579206967
95p
1999/11/8出版
文化出版局
￥1,500
