【コメント】

バラエティに富んだメニュー構成です。下のもくじを参照してくださいね。（ひとつのレシピタイトルが訳せなかったのが、残念ー）
白いパン、世界のパン、マフィンなどもあり、飽きることなく見ていられるレシピです。
このシリーズ・ソノマの本は、『MUFFINS』もそうですが、写真がとてもキレイ。
すべてに出来上がり写真がついています。プロセス写真が少ないかわりに、食材のショットが華を添えて、美しく仕上がっています。

【もくじ】

THE CLASSICS
（オールドファッション・ホワイトブレッド、全粒粉ブレッド、コーンブレッド、バターミルクビスケット、ポップオーバー、サワー種ブレッド、バゲット）

VARIETY YEAST BREADS
（ブラウンシュガーレーズンブレッド、オートミールモラセスブレッド、ライ麦パン、いちじくとくるみブレッド、ブラックオリーブブレッド、グリッシーニ、ベーグル）

DINNER BREADS
（ディナーロール、さつまコーンブレッド、コーンスティック、チェダードロップブレッド、ライ麦メープルブラウン蒸しパン）

BREACKFAST BREADS
（クランブルブルーベリーマフィン、レモンヨーグルトマフィン、スイートにんじんマフィン、カランツ入りクリームティースコーン、ジェリーブレックファストロール、カントリーシナモンロール）

TEA BREADS AND DESSERTS
（サワークリームブルーベリーブレッド、ズッキーニブレッド、バナナナッツブレッド、ダークチョコレートティーブレッド、Welsh Bara Birth、アーモンドシュトーレン、パネトーネ）

INTERNATIONAL BREADS
（ハーラ、オニオンフォカッチャ、ブリオッシュ、ピタ、チャバタ）