【コメント】

パン作りをはじめて間もない頃、表紙の美しさに目が留まり、おもわず手に入れてしまいました。この本がベス氏の訳本だったことは、後から気づきました。
春夏秋冬、それぞれの季節ごとのレシピが約20ずつ紹介されています。旬の素材を使って、季節感あふれるパンが展開されています。
パンにまつわるお話や、アレンジ方法が、ひとつひとつのレシピごとに添えられているので、パンのイメージも膨らみますし、その内容もとても参考になります。

【もくじ】

季節ごとのレシピ
　春の訪れ：３～５月
　太陽の恵み：６～８月
　秋、そして収穫：９～１１月
　静けさの中で：１２～２月

パンに添えて楽しむレシピ

パン作りをはじめる前に