その他
カテゴリ内のエントリー一覧
- パン『こつ』の科学 吉野精一['93]
- プロのためのわかりやすい製パン技術 江崎 修['96]
- パンの基本大図鑑―パン・マルシェ 大阪あべの辻製パン技術専門カレッジ['03]
- BAGEL&BAGELオリジナル・レシピ集 BAGEL&BAGEL['03]
- レストランのパン カフェのパン 近藤 敦志['04]
- セット！ポン！でパン！！ ベルクッキンググループ['89]
- ベターホーム式かんたんパン 私が作るパン ベターホーム協会['97]
- ニューヨークスタイルの人気のパン 梅沢佳代['01]
- 堀井和子の１つの生地で作るパン 堀井和子['95]
- 手作りパン工房 島津睦子 ['97]
パン『こつ』の科学
プロのためのわかりやすい製パン技術
パンの基本大図鑑―パン・マルシェ
BAGEL&BAGELオリジナル・レシピ集
We Love Bagel! 超人気べーグル専門店のとっておき133レシピ、初公開
BAGEL & BAGEL
ISBN: 489194675X
95 p
サイズ： 21 x 15 cm
2003/11
PARCO出版
￥1,365 （税込）
レストランのパン カフェのパン
小さな厨房でつくる食事パンと天然酵母
近藤 敦志
ISBN: 4388059560
111 p
サイズ: 26 x 19 cm
2004/07
出版社: 柴田書店
￥2,100 （税込）
セット！ポン！でパン！！
自動パン焼き器でいきなりパン名人 ニュー・ライフ・ブックス
ベルクッキンググループ
ISBN:4579203224
64p
1989.2.12出版
文化出版局
￥825
