【レシピ】レモンピールとレモンシロップ

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国産レモンをたくさん入手したので
オレンジピールにつづいて、
「レモンピール」も作りました。

 

作り方はオレンジピールとほぼ同じ。
レシピはリンク先にてご覧ください。

レモンは、オレンジよりも小さめにカットしています。

 

残ったレモンの中身は、
保存の利くレモンシロップにしました。

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「レモンシロップ」

<かんたんレシピ>

  1. 残ったレモンを、スライスして重量を量る
  2. 同量の氷砂糖を用意し、綺麗に洗った瓶に、層になるよう順番に入れ重ねる
  3. 氷砂糖がすべて溶けたら出来上がり
  4. 冷蔵庫で保存する