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ホームベーカリー基礎知識

ホームベーカリーってどんなもの？．．．page3

焼きに入る直前の様子です。
ここからは、ホームベーカリー本体がとっても熱くなりますから、気をつけましょう。また、熱が逃げてしまわないよう、フタを開けるのもやめましょう。
「ピピーッ」とブザーが鳴って、焼き上がり〜！
ミトンをしてパンケースを取り出します。
（ミトンの代わりに軍手を2枚重ねしたものはおすすめ。自由が利いて使い勝手が良いです。）
パンケースを、10cmくらいの高さのところから下に落とします。余分な水分を逃がして、腰折れ（側面に凹みができること）を防ぎます。
下にキズがつかないように、必ず何か敷いてくださいね。
パンケースから取り出し、クーラーに乗せて冷まします。
粗熱が取れたらビニール袋などに入れておきましょう。4時間くらい経って、耳のしっとりとしてきた頃がスライスもしやすく食べごろです。