ミント酵母のチョココルネ

本日のパンフォト

今年の夏に作ったミント酵母。
ようやく使い切りました。

ミントと合わせるのはやはりチョコ、
ということで、コルネにしました。

パン生地はミントの風味がほのかにしています。

チョコクリームのフタに使ったのは
ミニチョコチップ。
通常のチョコチップよりも
さらに小さい粒のチョコチップです。

ミント酵母の「チョココルネ」夏のミント最後のパン
夏に起こしていたミント酵母 ミントの量が少なくて、今年はたいして作らなかったのですが、 ちびちび使っていてなか…

(2018.11)