柿酵母のかぼちゃパン

ハロウィンが近いので、かぼちゃのパン。

本日のパンフォト

柿酵母を起こして「レーズンパン」。
元種にしているので柿の香りはほとんどせず。

柿の皮だけで起こした酵母、発酵力はなかなかです。

本日のパンフォト

同じ生地で、「ちぎりパン」

中にはキャラメルチョコ入れてみました。

(2018.10)