大学いも食パン

さつまいもと黒ごまのコンビが、大学いもを思わせるパンです。焼きたてのホクホク感がまた美味しいのです。

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さつまいもは、生のまま入れてますが、焼きの間に充分火がとおります。逆に下ゆですると粒が残らなくなります。コネ終了後に手作業でさつまいもをいれると、粒が砕けずにさらにホクホクした歯ざわりになります。