Betty Crocker’s Bread Machine Cookbook

Betty Crocker
ISBN:0028603672
96p
27 x 20 cm
1995/08/07出版
MacMillan Publishing Company
$9.95
【本の中身】


【コメント】
『Betty Crocker’s Best Bread Machine Cookbook』よりも前に出版されていた本。
内容は一部同様のレシピもありますが、こちらは、出版年を反映してか、1斤用と1.5斤用のレシピになっています。(出版年の若い本ほど、容量の少ない配合になっている傾向があります。ブレッドマシン本体もそうですもんね。)
レシピの全てではないですが、写真が載せてあり、そのほとんどは、サンドイッチにしていたり、スプレッドをぬってあったりといった、食し方のヒントがあります。最終章にはスプレッドやジャムのレシピ(ブレッドマシンではなくお鍋で作ります)も紹介されています。また、スプーンやカップからmlへの対応表や、温度の対応表の一覧もあって、便利に使えそうです。
【もくじ】
Introduction
Perfect Bread Machine Baking
Classic and Savory Loaves
Special Grains and Sweet Loaves
Breads in All Shapes – Savory and Sweet
Terrific Toppings
etc.